Resteoppskrifter

Restemat av taco

Vi nordmenn elsker taco og kjenner oss godt igjen i fenomenet tacofredag. Men, det vi kanskje kjenner oss enda bedre igjen i er restene av kjøttdeig, tacosaus og grønnsaker som blir til overs fra middagen. Mange smiler av tanken på tacorester til lunsj, men kanskje gjør noen skikkelig gode middagsretter med bruk av restematen fra tacomiddagen smilet enda bredere?

Tenk så mye godt tacorestene egentlig kan brukes til! Du kan lage smakfulle og litt spicy supper, friske tacosalater og knasende sprø nachos. Eller hva med enkel quesadilla og meksikansk pizza? Ikke la fantasien stoppe deg – bruk restematen fra tacomiddagen til å lage enkle og gode middagsretter!

Restemat av pasta

Har du noen gang kokt for mye pasta? Pasta er perfekt restemat og nytes like god både kald som varm. Pastarestene kan kombineres med nesten hva du vil og gir en enkel og velsmakende restemiddag. Lag deilige ovnsretter og paier, eller til og med omelett. I tillegg egner pastarestene seg godt som en energirik restelunsj, som for eksempel en frisk pastasalat. Vil du spise pastarestene varmt er det både raskt og enkelt å varme de opp.

Restemat av gryteretter

Gryteretter er skikkelig godt, men det er ikke alltid man har like lyst på restene dagen etter. Har du tenkt på at du faktisk kan bruke restene fra gryteretten til å lage helt nye matretter? Bruk restene av gryteretten til å friske opp en kjølig høstkveld eller lag en lunsj du ser frem til i morgen!

Restemat av grønnsaker

Har du noen grønnsaker til overs i grønnsaksskuffen? Kanskje er de ikke dagsferske til en frisk salat? Ikke kast dem! Grønnsaker hører med til middagen og passer inn i enhver restemiddag. Bruk grønnsaksrestene som tilbehør til dagens måltid, eller gjør de til selve hovedretten ved å bytte ut kjøttet i dagens middag. Det er både enkelt, rimelig og bærekraftig og få brukt opp grønnsakene fra kjøleskapet.

Gjør det enkelt, bruk alle grønnsakene du har!

Du kan fint variere hvilke grønnsaker du bruker i de aller fleste oppskrifter, det viktigste er å bruke det du har. Særlig grønnsaker som ikke lenger er ferske men fremdeles fullt spiselige passer perfekt i gryter, gratenger og grønnsaksmoser!

Restemat av pølser

Spiste du ikke opp hele pølsepakka til middag eller på tur? Ta vare på pølserestene for herlige restemiddager! Pølserester kan brukes til så mangt. Hva en pølsegrateng med smeltet ost, en litt fyldigere omelett eller pølser i suppa? Restene fra pølsene kan også enkelt kombineres med andre matrester for en skikkelig restemiddag!

Pizza av restemat

Finnes det noe enklere måte å få brukt opp matrestene på enn å rett og slett lage en pizza? Restepizza er en smart og god løsning for mange forskjellige rester, og ikke minst den perfekte unnskyldningen for å lage pizza på en hverdag! Lag din favoritt restepizza med middagsrester som kjøttdeig, tacosaus, pølser, grønnsaker, sjømat, ost og mye mer. Du kan også bruke påleggsrester om du har rester av skinke, salami eller annet spekemat i kjøleskapet.

Det eneste du trenger til restepizzaen er selve pizzabunnen. Kanskje har du til og med mel og gjær til overs til å lage bunnen selv, eller søtpoteter til å lage en smakfull søtpotetbunn?

Flere tips til restemat og bærekraftige triks

Middag er en perfekt anledning til å få brukt restematen i kjøleskapet. I tillegg er det mer bærekraftig å unngå og kaste mat. Bli inspirert til å både kaste mindre og ta mer bærekraftige matvalg!