Vegetar bolognesegryte

Noen ganger er det deilig å freshe opp hverdagsmaten med litt ekstra grønnsaker, kanskje også lage noe helt uten kjøtt? Denne gryteretten smaker i hvert fall like godt uten kjøtt, som den gjør med! Bytt ut kjøttdeigen med biter av sellerirot, gulrot og løk for en smakfull vegetargryte til hele familien.

Slik gjør du

• 1

  Kutt grønnsakene i terninger og stek lett i en stekepanne.

• 2

  Ha de stekte grønnsakene sammen med bolognesegryten og vann i en kjele. Kok opp under omrøring og la koke uten lokk i 10 minutter. Rør om med jevne mellomrom.

• 3

  Topp gryten med finrevet parmesan og ruccola ved servering.