Tikka satay med svinefilet og peanøtter

Nøtter er kjempegodt i indisk mat! Prøv denne vrien med peanøttsmør og svinefilet

Slik gjør du

• 1

  Kutt svinefilet og løk i store terninger og biter. Bland kjøtt og løk godt med tandoorikrydder og olje.

• 2

  Lag sausen: Kok gryteposen opp under omrøring sammen med vann og fløte. La sausen småkoke 10 min. Tilsett peanøttsmør mot slutten. Rør godt.

• 3

  Det kryddermarinerte kjøttet og løken stekes i en vid stekepanne over middelsvarme i litt olje til det er gjennomstekt. Ha det hele i sausen, kok opp og la de trekke i sausen noen minutter. Dryss hakkede peanøtter over. Server med naanbrød, mangochutney, basmatiris og ev. frisk koriander.