Spinatsuppe med smørstekt spinat og kokt egg

Om du ønsker mere grønnsaker i suppe, smaker det nydelig med en blanding av tomatbiter uten kjerner, mais og rødløk i terninger.

Slik gjør du

• 1

  Tilbered spinatsuppen som anvist på pakken.

• 2

  Kok opp vann og kok egg til ønsket konsistens: Bløtkokt 5-6 min, smilende 6-8 min eller hardkokt 8-10 minutter.

• 3

  Varm matoljen i en wok eller en dyp stekepanne. Ha i spinaten, rør godt hele tiden under stekingen til spinaten faller sammen. Rør inn smør og smak til med salt og pepper.

• 4

  Server suppen i dype skåler, og ha spinat på toppen sammen med kokt egg.