Kalkunbryst med champignonstuing og potetmos

Kalkun er både mager og smakfull kost. Ikke bare i julen, men hele året! Bruk TORO fløtesaus til å lage denne supergode champignonstuingen!

Slik gjør du

• 1

  Krydre kalkunbrystet. Stek først i panne med litt olje/smør så alle sidene er pent brunet. Legg så i en egnet form og stek på 160 grader i ca 1,5 time. Bruk gjerne steketermometer som skal vise minst 70 grader i kjernen av stykket. La kalkunbrystet hvile 20-30 min før du skjærer det i skiver.

• 2

  Kok opp fløtesausen med 5 dl vann. Skiv opp soppen og stek i en panne. Hell deretter soppen i sausen og rør om med en sleiv. Dersom du trenger mer væske kan du tilsette litt fløte eller kraft fra kalkunen.

• 3

  Lag potetmos som angitt på pakken rett før servering.