Jegergryte med kalkun, druer og sopp

Dette er en herlig viltgryte som du kan sette rett på bordet. Druene gir retten en nydelig sødme.

Slik gjør du

• 1

  Skjær kalkunfilet i tynne skiver, løken i båter og del soppen i fire. Brun kjøttet med litt salt og pepper i en stor kjele på middelsvarme i smør. Tilsett løken etter et par minutter, og soppen til slutt. Ha i jegergryten, seterrømme, vann og solbærsirup. Rør godt og la gryten småkoke i ca. 10 min.

• 2

  Vend inn druene til slutt, la gryteretten stå et par minutter til å kose seg.

• 3

  Servers med : Kutt bacon i biter og stek det i panne med litt smør. Kok så vidt rensede aspargesbønner, hell av vannet og bland de sprø grønnsakene sammen med baconet i pannen. Ha potetstappe eller kokte poteter til og rikelig med tyttebærsyltetøy.