Bondegård kake

Vil du lage bondegård kake til barnebursdagen? Da er denne oppskriften perfekt og ikke minst enkel. For mange barn er utrolig glade i dyr, så til neste hyggelige anledning eller bursdagsselskap kan denne kaken kanskje være en morsom overraskelse? Du kan bruke lekene til barna, men ta de i oppvaskmaskinen eller vask de godt for hånd først. Ved å pynte med farget kokos, mynte som trær, litt grønt godteri og lekedyrene har du plutselig skapt en bondegård hjemme på ditt eget kjøkken. Resultatet blir en smakfull og saftig sjokoladekake langpanne pyntet som en dyrepark eller bondegård. Oppskriften gir ca. 24 kakestykker.

Slik gjør du

• 1

  Sett stekeovnen på 180 °C (over- og undervarme). Ta smøret til glasuren ut av kjøleskapet. Del evt. smøret opp i terninger, da går det raskere å få det mykt.

• 2

  Rør sammen til en jevn røre: – Sjokoladekakemiks, 3,5 dl vann og 2 dl flytende margarin (eller 200 g smeltet smør). Ha røren i en smurt langpanneform ca. 30 x 37 cm. og stek på nederste rille i ca. 20 minutter. (Bruker du en større form evt. den som følger med ovnen din, må du tilpasse steketiden.) Mot slutten av steketiden sjekker du om kaken er ferdig ved å stikke en kakenål el. i midten av kaken. Kommer nålen ut igjen uten flytende røre er kaken ferdig. Lag glasur mens kaken avkjøler seg.

• 3

  Bland sammen: – Glasurmiks og 0,5 dl vann. Tilsett deretter 250 g mykt smør og pisk med mikser til glasuren blir kremete og luftig. Fordel sjokoladekremglasuren utover kaken ved hjelp av en slikkepott.

• 4

  Fyll kokosmasse over i en (tett) brødpose og tilsett noen dråper med grønn konditorfarge. Blås luft i posen og rist godt. Synes du kokosen blir for lys tilsetter du et par dråper til du får ønsket farge. Dryss den grønne kokosen over kaken.

• 5

  Pynt med grønt godteri, lekedyr og dander med mynte og bursdagslys.