Pepperkakebrownies til jul

Pepperkakebrownies er en nydelig kake til jul som forener det beste av to verdener: sjokolade og krydder. Ved å tilsette pepperkakebiter i brownierøren, får du en saftig og smakfull kake som er lett å lage og gøy å servere. Her er en enkel oppskrift på hvordan du kan lage deilige pepperkakebrownies til jul.

Slik gjør du

• 1

  Sett stekeovnen på varmluft 165 °C. Knus pepperkakene med hendene i litt store biter. Bland lett sammen med en slikkepott til en jevn, tykk røre: Browniesmiks, 1 egg, 1 dl vann og 1 dl flytende margarin (eller 100 g smeltet smør). Tilsett pepperkakebitene i røren og bland dem lett inn.

• 2

  Fordel røren ved hjelp av en slikkepott i en liten bakepapirkledd langpanneform ca. 20×30 cm. Stek på midterste rille ca. 25 minutter. Alle ovner er forskjellige så følg godt med mot slutten av steketiden, ikke stek brownies for lenge.