Amerikansk  vegetargryte med bønner og kikerter

Amerikansk gryte har stått på norske middagsbord i mange tiår, men visste du at den er minst like god som vegetargryte ? Bytt ut kjøttet med bønner og kikerter for en enkel vegetarmiddag som passer for hele familien. 

Slik gjør du

• 1

  Skrell og del persillerot i biter. Stek bitene lett i litt olje. 

• 2

  Kok opp amerikansk gryte med vann og avrente kidneybønner og kikerter under omrøring. La gryten koke i 20 minutter. Tilsett stekt persillerot mot slutten av koketiden.  

• 3

  Topp gryten med litt rømme, vårløk og litt finhakket persille ved servering.