Fylte pannekaker med Bearnaisesaus

Fremgangsmåte:

1.Sett stekeovnen på 200°C og lag pannekakene og
bearnaisesausen.
2.Brun kjøttdeigen og tilsett hakket løk,paprika og sjampinjong.Fres videre i noen minutter.
3.Avkjøl litt og tilsett egg,ost og persille.Smak til med
salt og pepper.
4.Fordel blandingen på pannekakene,rull sammen
og legg i ildfast form.
5.La stå noen minutter i ovnen og hell bearnaisesausen over.
Serveres med en salat.